Необходимые продукты:
- 250 гр копченой форели или семги
- куриные яйца (сырые) — 4 штуки
- около 150 гр салатного майонеза
- два средних помидора
- зерна граната — 20 гр
- 150 гр твердого неострого сыра
- перья молодого лука — 10 гр
Как приготовить:
1. Для начала отварите в кипящей воде куриные яйца (варите их вкрутую). Дальше охладите их, аккуратно почистить от скорлупы и отделите белки в отдельную миску от желтков. Возьмите среднюю терку и натрите на ней яичные белки.
2. Желтки можете также натереть или просто разомните их вилкой.
3. Натрите подготовленный кусочек неострого сыра на средней терке.
4. Снимите с красной рыбы кожу, очистить ее от костей. Мякоть порежьте небольшими кубиками. Выложите ее в салатницу и слегка промажьте майонезом.
5. Поверх рыбного слоя выложить яичные желтки и нанесите сверху сеточку майонеза. Салат можете не солить.
6. Хорошо вымойте помидоры, просушите их и нарежьте на средние кубики. Разложите их следующим слоем и смажьте по вкусу легким майонезом.
7. Дальше уложите слой твердого сыра и сеточка майонеза.
8. Последними разложите яичные белки. Придавите их руками и разровняйте.
9. Перья молодого лука вымойте и высушите. Измельчите и присыпьте верх салата.
10. Украсьте зернами граната. Поместите салат для пропитки в холодильник.
